ಹಾಲು: ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯ

ನಂದಿನಿ ಹಾಲು: ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯ ಎಲ್ಲಾದಕ್ಕೂ ನೀಲಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಟೇ ಸರಿಯಲ್ಲ ಕರ್ನಾಟಕದ ನಂದಿನಿ ಹಾಲು ಸಂಘದವರು ವೆರ್-ವೆರೈಟಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನ ಮಾಡಿ ಜನರಿಗೆಲ್ಲಾ ಸಿಗೋ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ ಅಂತ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು ಕರ್ನಾಟಕದ ಮೂಲೆ ಮೂಲೆಯಲ್ಲೂ ಸಿಗ್ತವೆ. ಯಾವ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಯಾವ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತರ್ಬೇಕು ಅನ್ನೋ ಪ್ರಶ್ನೇನ ಎಲ್ಲರೂ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳೋದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರೂ ಯಾವುದು ಕೊಂಡ್ಕೋತಾರೋ ಅದನ್ನೇ ತರೋದು ವಾಡಿಕೆ. ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಟೇ ಆಗಿರುತ್ತೆ! ಆದರೆ ನಂದಿನಿ ಹಾಲ್ನ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ಆದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯೋಗ ಪಡ್ಕೋಬೇಕು ಅನ್ನೋದಾದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿ ಗಮನದಲ್ಲಿಡಿ... 1. ಹಂಗೇ (ಕಾಯಿಸದೆ) ಕುಡಿಯಕ್ಕೆ: ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದು ಹಾಲು ಕಾಯಿಸಿ ಕುಡಿಯಕ್ಕೆ ಟೈಮ್ ಇಲ್ವಾ? ಹಾಗಾದರೆ ನಂದಿನಿ ಗುಡ್ ಲೈಫ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತೊಗೊಂಡು ಹಾಗೆಯೇ ಕುಡಿಬೋದು. ಯಾಕೆ ಗೊತ್ತಾ? ಈ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾಕೆಟಿಗೆ ಹಾಕೋ ಮುಂಚೆನೇ 137 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಶಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಕಾಯಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣಗೆ ಮಾಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಅದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬೆಳೆಯಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಟೆಟ್ರಾ ಪ್ಯಾಕಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಹೊರಗಿನ ಯಾವ ಉಷ್ಣಾಂಶದಿಂದ ಹಾಲು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. 2. ಕಾಯಿಸಿ ಕುಡಿಯಲು: ಉಕ್ಕು ಬರುವ ತನಕ ಕಾಯಿಸಿಕೊಂಡು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ ನಂದಿನಿಯ ಯಾವ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಾದರೂ ತರಬಹುದು. 3. ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಟೀ ಮಾಡಕ್ಕೆ: ನಂದಿನಿಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್- ಹೊಮೊಜಿನೈಸೆಡ್, ಪಾಸ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ತಂದು ಮಾಡಿದರೆ ಹಾಲು ಒದಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಲೋಟ ಕಾಫಿ/ಟೀ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಯೂ ಚೆನ್ನ. 4. ಗಟ್ಟಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಕ್ಕೆ: ನಂದಿನಿಯ ತುಸು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಂದರೆ ನಂದಿನಿ ಸಮೃದ್ಧಿ ಪಾಸ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ತಂದು ಗಟ್ಟಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೂರ್ತಿ ಕೆನೆಯ ಅಂಶ ಈ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರೋ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೇನೂ ಕೆನೆ-ಕೆನೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾಕಂದ್ರೆ ಹೊಮೊಜಿನೈಸ್ಡ್ ಹದಕ್ಕೆ ಮಾಡಿರುತ್ತಾರೆ. 5. ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಕ್ಕೆ: ನಂದಿನಿಯ ಸ್ಪೆಶಲ್ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಂದರೆ ಸ್ಪೆಶಲ್ ಟೋನ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತೊಗೊಳ್ಳಿ. 6. ಪಾಯಸ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡುವ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ: ನಂದಿನಿಯ ತುಸು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಂದರೆ ನಂದಿನಿ ಸಮೃದ್ಧಿ ಪಾಸ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ತಂದರೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಗತ್ತೆ. "ಮಿಲ್ಕ್ ಮೈಡ್" ತರುವ ಬದಲು. 7. ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ: ನಂದಿನಿಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್- ಹೊಮೊಜಿನೈಸೆಡ್, ಪಾಸ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ತಂದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯಾಕಂದ್ರೆ ಬೇರೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸು ಹಾಲಿನ ಜೊತೆ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಕೊಂಡಿರತ್ತೆ. 8. ಹಿರಿಯರಿಗೆ: ನಂದಿನಿಯ ಗುಡ್ ಲೈಫ್ ಸ್ಲಿಮ್ಡ್ ಸ್ಕಿಮ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಕೂಡ ತೊಗೊಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಸರೇ ಹೇಳುವಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಇದಲ್ಲದೆ ಹಳದಿ/ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ - ಪಾಸ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಡಬಲ್ ಟೋನ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತೊಗೊಳ್ಳಿ. ಯಾಕಂದ್ರೆ ಇದರಲ್ಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರತ್ತೆ. 9. ಕೊಬ್ಬು ಇಳಿಸಕ್ಕೆ: ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬೇಕು ಅಂತ ಹಾಲು ಕುಡಿಯೋದನ್ನ ನಿಲ್ಲಿಸಬಿಟ್ಟರೆ ಬೇರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗತ್ತೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವ ನಂದಿನಿಯ ಹಳದಿ/ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ - ಪಾಸ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಡಬಲ್ ಟೋನ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತೊಗೊಳ್ಳಿ. ಯಾಕಂದ್ರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರತ್ತೆ. 10. ಬೆಳೆಯುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ: ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ನಂದಿನಿಯ ಶುಭಂ ಪ್ಯಾಕೆಟ್... ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡೈಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತೊಗೊಳ್ಳಿ. ಯಾಕಂದ್ರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರತ್ತೆ. ಅವರ ದಿನ ನಿತ್ಯದ ಚಟುವಟುಕೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಕೊಡತ್ತೆ. 11. ಬರೀ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಬೇಕು ಅನ್ನುವವರಿಗೆ: ನಂದಿನಿಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್- ಹೊಮೊಜಿನೈಸೆಡ್, ಪಾಸ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ತಂದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯಾಕಂದ್ರೆ ಬೇರೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸು ಹಾಲಿನ ಜೊತೆ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಕೊಂಡಿರತ್ತೆ. 12. ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ: ನ್ಂದಿನಿ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಡಬಲ್ ಟೋನ್ಡ್ ಹೊಮೊಜಿನೈಸೆಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತೊಗೊಳ್ಳಿ. 13. ತುಂಬಾ ದಿನ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ: ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗ್ಬೇಕು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು ಸಿಗಲ್ವಲ್ಲಾ ಅಂತ ಚಿಂತೆ ಬಂದರೆ ನಂದಿನಿಯ ಗುಡ್ ಲೈಫ್ ಟೆಟ್ರಾ ಪ್ಯಾಕ್ ತೊಗೊಳ್ಳಿ. 10 ದಿನದ ತನಕ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಕಾಯಿಸುವುದೂ ಬೇಡ. ಟೆಟ್ರಾ ಪ್ಯಾಕಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಹಾಲು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೂಜಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ.

ಕ್ರ.ಸಂ	ವಿವರ	ಕಿಲೋ	ಗ್ರಾಂ		ಕ್ರ.ಸಂ	ವಿವರ	ಕಿಲೋ	ಗ್ರಾಂ
ಪೂಜಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು					ಅಡುಗೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
1	ಕುಂಕುಮ				1	ಸಾಸಿವೆ
2	ಅರಿಸಿನ				2	ಜೀರಗಿ
3	ವಿಭೂತಿ				3	ಯಾಲಕ್ಕಿ
4	ಹೂವಿನ ಹಾರ				4	ಲವಂಗ
5	ಹತ್ತಿ ಹಾರ				5	ಮೆಣಸು
6	ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ				6	ದಾಲಚಿನ್ನಿ
7	ಉದಿನ ಕಡ್ಡಿ				7	ಶಾಜೀರಗಿ
8	ಕರ್ಪುರ				8	ಹವೀಜ
9	ಬತ್ತಿ				9	ಚಕ್ರಮಗ್ಗಿ
10	ದೀಪದ ಎಣ್ಣೆ				10	ಪತ್ರರಾಜ
11	ಬೆಂಕಿ ಕಡ್ಡಿ ಬುರ್ಜ				11	ಕಸ್ತೂರಿ ಮೋತಿ
12					12	ಜಾಪತ್ರಿ
13					13	ಜಾಜಿಕಾಯಿ
ತರಕಾರಿಗಳು					14	ಗಸಗಸಿ
1	ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ				15	ಕೊತಂಬರಿ ಬೀಜ (ಧನಿಯಾ )
2	ಬಳ್ಳೊಳ್ಳಿ				16	ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ
3	ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡಿ				17	ಅಜಿವಾನ
4	ತಪ್ಪಲ ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡಿ				18	ಕಲ್ಲುಸಕ್ಕರೆ
5	ಟೊಮ್ಯಾಟೊ				19	ಇಂಗು
6	ಬದನೆಕಾಯಿ				20	ಸೋಂಪು
7	ಬೆಂಡೇಕಾಯಿ				21	ಬದಾಮಿ
8	ಬಟಾಟಿ ( ಆಲುಗಡ್ಡೆ )				22	ಪಿಸ್ತಾ
9	ದೋಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ				23	ಗೋಡಂಬಿ
10	ಬೀನ್ಸ್				24	ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ
11	ಹಸಿರು ಬಠಾಣಿ				25	ಹಳದಿ ಕಲರ್ ಬುಷ್
12	ಎಲೆ ಕೋಸು				26	ಕೇಸರಿ ಕಲರ ಬುಷ್
13	ಹೂ ಕೋಸು				27	ಹಸಿರು ಕಲರ ಬುಷ್
14	ಗಡ್ಡೆ ಕೋಸು				28	ಅರಸಿಣ ಪುಡಿ
15	ಕೆಂಪು ಗಡ್ಡೆ ಕೋಸು (ಬೀಟ್ ರೊಟ್ )				29	ಸಕ್ಕರೆ
16	ಸುವರ್ಣ ಗಡ್ಡೆ				30	ಬೆಲ್ಲ
17	ಗೆಣಸು				31	ಚಹಾ ಪುಡಿ
18	ಮರ ಗೆಣಸು				32	ಕಾಫೀ ಪುಡಿ
19	ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು				33	ಹೀರಾಬೇಸನ್
20	ಗಜ್ಜರಿ				34	ದಾಲಡಾ
21	ಸವತೆಕಾಯಿ				35	ತುಪ್ಪ
22	ಪಾಲಕ ಪಲ್ಯೇ				36	ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
23	ಹುಣಸಿ ಪಲ್ಯೇ				37	ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ
24	ಮೇಂತ್ಯೆ ಪಲ್ಯೇ				38	ಜವಿ ಗೋಧಿ
25	ಕೊತಂಬರಿ				39	ಗೋಧಿ
26	ಪುದಿನಾ				40	ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
27	ಕರಿಬೇವು				41	ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು
28	ನುಗ್ಗಿಕಾಯಿ				42	ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
29	ಕುಂಬಳ ಕಾಯಿ				43	ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
30	ಹಿರೇಕಾಯಿ				44	ಸಜ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು
31	ಚವಳಿಕಾಯಿ				45	ಅಕ್ಕಿ
32	ಹಾಗಲಕಾಯಿ				46	ಕೇಸರಿ
33	ತೊಂಡೆಕಾಯಿ				47	ರವಾ
34	ಸೋರೆಕಾಯಿ				48	ಇಡ್ಲಿ ರವಾ
35	ಮೂಲಂಗಿ				49	ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ರವಾ
35					50	ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ
ಹಣ್ಣುಗಳು					51	ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ
1	ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು				52	ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
2	ಸೇಬು				53	ಹೆಸರು ಬೇಳೆ
3	ಬೆಣ್ಣೆ ಹಣ್ಣು				54	ಮೆಂತೆ ಕಾಳು
4	ಅನಾನಸ್				55	ಹಲಸಂದಿ ಕಾಳು
5	ಸಪೋಟ				56	ಹೆಸರು ಕಾಳು
6	ಸೀತಾಫಲ				57	ಹುರುಳಿ ಕಾಳು
7	ರಾಮಫಲ				58	ಅವರೇ ಕಾಳು
8	ದ್ರಾಕ್ಷಿ				59	ನವಣೆ
9	ಸೀಬೆಹಣ್ಣು				60	ಬಠಾಣಿ ಕಾಳು
10	ಖರ್ಬೂಜ ಹಣ್ಣು				61	ಶೇಂಗಾ
11	ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು				62	ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
12	ಮೂಸಂಬಿ				63	ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು
13	ಕಿತ್ತಳೆ				64	ಕರಿ ಎಳ್ಳು
14	ದಾಳಿಂಬೆ				65	ಕೊಬ್ಬರಿ
15	ಪರಂಗಿ				66	ಶಾವಿಗೆ
16	ಅಂಜಿರ				67	ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು
17	ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು				68	ಪುಡಿ ಉಪ್ಪು
18	ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು				69	ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು
19	ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ				70	ಕೊಬ್ಬರಿ
20	ತಾಳೆ ಹಣ್ಣು				71	ಬಳ್ಳೊಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ
21					72	ಪುಟಾಣಿ (ಕಡಲೆ ಪಪೂ)
22					73	ಹಪ್ಪಳ
ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು					74	ಚುರಮರಿ
1	ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್				75	ಅವಲಕ್ಕಿ
2	ಒಲೆ				76	ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
3	ಹಳೆ ದಿನ ಪತ್ರಿಕೆ				77	ಪುಳ್ಳಿವೋಗರೆ ಪುಡಿ
4	ಮಿಕ್ಸರ್				78	ಪಲಾವು ಪುಡಿ
5	ಚಹಾ ಕಪ್ಪ				79	ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಪುಡಿ
6	ನೀರಿನ ಗ್ಲಾಸ್				80	ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ
7	ಬಾಳೆ ಎಲೆ				81	ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ
8	ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಮಚ				82	ಮಸಲಿ ಖಾರದ ಪುಡಿ
9	ನ್ಯಾಪಕಿನ್				83	ಹಾಲು
10	ಟೇಬಲ್ ಹಾಳೆ				84	ಮೊಸರು
11	ಸಾಬೂನ್ ಪುಡಿ				85	ಖೋವಾ
					86	ಪನ್ನೀರ